El sumiller Juanjo Ortega nos revela, ante la Navidad, vinos que valen más de lo que cuestan

IMG_1574 (1)Seguimos ampliando nuestra investigación sobre vinos que valgan más de lo que cuestan, ya a pocas semanas de Navidad. Nosotros a lo nuestro. A las listas… pero no unas listas con pretensiones universalistas, sino a unas listas personales, casi de placeres íntimos, sinceras y personales. Esta vez, nos hemos dirigido a la Illa Diagonal de Barcelona para hablar con Juanjo Ortega, un profesional que lleva cinco años en Vila Viniteca, y que es un enamorado del vino al que le apasiona descubrir las historias que esconden los vinos: el sacrificio, trabajo, la tradición, la técnica… “Y poderlas transmitir a la gente”. Y en este punto coincidimos y por eso lo abordamos a él. “Sigo aprendiendo a diario, leyendo mucho pero, sobretodo, catando vinos”, nos explica.

En Carrer del vi nos gusta la filosofía de Juanjo Ortega, pensamos que para no caer en la trampa de acumular cientos de productos vacíos, para no ahorrar malgastando, hay que crecer en el conocimiento del mundo del vino, y a veces es mejor “escuchar y dejarse ayudar”. Es lo que siempre hemos hecho nosotros y tal y como nos recomienda Juanjo: “Visitar bodegas es una experiencia y suele ser una clase magistral en todos los sentidos”.

Os presentamos su lista de vinos que valen más de lo que cuestan, en la que él cree, y además por tramos de precio, para que todos podamos acceder.

Por menos de 10 euros

lista2 (22)COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ ‘GABA DO XIL’. DO Valdeorras. Mencía. Buena intensidad, fresco, fruta roja y negra, notas suaves mentoladas, hierbas, regaliz. Buena entrada, con cuerpo medio y correcta acidez, fresco, amplio y con buena persistencia. Final medio y postgusto fruta madura.lista2 (20)

IZADI CRIANZA. DO Ca. Rioja. Tempranillo. 14 meses en barricas de roble americano y francés. Intenso, con notas especiadas, frutos rojos, regaliz. Elegante, equilibrado, afrutado y con notas florales. Final medio.

lista2 (19)JIMÉNEZ-LANDI BAJONDILLO. DO Méntrida.  Syrah, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. Crianza sobre lías en barricas de roble francés de 500 l. durante 5 meses. Intenso y complejo, fruta roja y notas especiadas y herbáceas, regaliz, violetas y notas de sotobosque. Intenso y potente, equilibrado, buena acidez, aterciopelado, fruta roja con toques ácidos. Final medio y agradable.

lista2 (18)LES SORTS JOVE. DO Montsant. Garnacha, samsó y syrah. Maceración carbónica. Expresivos aromas frutales, intensos y expresivos. Recuerdos lácticos y notas especiadas. Notas florales. Muy fresco e intenso. Paso ligero y vivaz. Equilibrado y con buena acidez. Correcto final.

lista2 (17)LES COUSINS L’INCONSCIENT. DOQ Priorat. Cariñena, garnacha, cabernet sauvignon, merlot y syrah. 12 meses de crianza en tinas de madera de 7000 l. Intensidad media alta. Aromas lácticos, fruta roja y notas tostadas. Sedoso y con cuerpo. Notas suaves a fruta, acidez media y taninos presentes. Final medio largo.

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PRIMA. DO Toro. Tinta de Toro. 12 meses de crianza en barricas de roble frances y americano. Expresivo, frutas rojas y negras, flores rojas y suave mineralidad. Aromas especiados. Amplio y potente, sabroso, intenso y equilibrado. Final medio y matices frutales.

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TOMÀS CUSINÉ LLEBRE. DO Costers del Segre. Tempranillo. 3 meses de crianza. Expresivo y aromático. Frutas rojas, gominolas, vainilla, pimienta blanca, clavo y notas suaves de roble. Sabroso, agradable y equilibrado. Notas frutales junto a notas tostadas. Buena acidez. Notas suaves a regaliz y toques especiados. Final medio.lista2 (15)

IDOIA BLANC. DO Catalunya. Xarel·lo, Garnacha blanca, chardonnay y macabeu. 6 meses de crianza. Intenso y expresivo. Aromas cítricos, heno, laurel y anises. Fresco, equilibrado e intenso. Recuedos de fruta madura, florales y anises. Final medio.lista2 (14)

MUGA BLANCO. DO Ca Rioja. Viura y malvasía. 3 meses en sus lías. Aromas frescos e intensos, frutas blancas (melocotón y pera) y toques herbáceos. Fondo meloso y notas salinas. Equilibrado, fresco y cítrico, agradable tacto graso y carnoso. Sedoso y con fruta expresiva. Buen final.lista2 (13)

BERTHA BRUT NATURE RESERVA. DO Cava.  Macabeu, xarel·lo y parellada. De 15 a 25 meses en botella. Expresivo, ligeras notas a frutas blancas (manzana y pera). Notas de levadura y notas ahumadas de la crianza. Equilibrado y agradable. Cremoso y fresco. Carbónico muy suave y bien integrado. Buen final.

De 10 a 30 euros

lista2 (12)DOMINIO DO BIBEI LALAMA. DO Ribeira Sacra. Mencía, garnacha, mouratón y brancellao. Crianza en barricas francesas de 13 meses y 7 en tanques troncocónicos de madera, despúes 16 meses en botella en bodega. Expresivo, abundantes frutos rojos. Mineral, balsámico y notas herbáceas. Elegante, sabroso y con una marcada acidez. Afrutado, taninos suaves y equilibrado. Agradable, buen paso por boca y fantástico final.lista2 (11)

EL HOMBRE BALA. DO Madrid. Garnacha. 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 400 y 700 l. Elegante y fresco. Fruta fresca madura, goloso y pimienta. Notas balsámicas y floral. Toques de canela. Sabroso, afrutado, con nervio y con unos taninos agradables. Predominan frutos del bosque y con un final fresco y perseverante.

lista2 (10)MAS DOIX LES CRESTES. DOQ Priorat. Garnacha, cariñena y syrah. 8 meses de crianza en roble francés. Intenso y aromático. Frutos del bosque y frutas rojas. Agradable, notas de regaliz y ligero matices tostados. Muy buena entrada y excelente acidez. Afrutado, fresco y agradable paso por boca. Final largo y persistente, recuerdos minerales y balsámicos.lista2 (9)

PÍCARO DEL ÁGUILA. DO Ribera del Duero. Tempranillo, blanca del país, garnacha y bobal. 19 meses en cubillos de roble. Frutas rojas y negras maduras. Notas herbáceas y ligeros toques de tostados. Ligero y con cuerpo medio. Fresco, sedoso, notas afrutadas rojas y negras maduras. Taninos maduros y especias. Final largo y persistente.lista2 (8)

PREDICADOR. DO Ca. Rioja. Tempranillo, garnacha y viura. 16 meses de crianza en barricas de robles francés. Complejo e intenso. Aromas de fruta roja y negra, notas de especias y toques minerales. Potente, fresco y maduro. Volumen y goloso. Equilibrada acidez y un tanino goloso. Estructurado y persistente. Final largo y elegante.lista2 (7)

PSI. DO Ribera del Duero. Tinta fina. 17 meses en tinos de madera, depósitos de cemento y en barrica. Aromas frutos del bosque, frutas rojas y mentolados. Vainilla, tostados y recuerdos de regaliz. Intenso, jugoso y con buen cuerpo. Afrutado, amplio, redondo, taninos suaves. Final largo e intenso.lista2 (6)

GONET MÉDEVILLE PREMIER CRU TRADITION BRUT. AOC Champagne. Chardonnay, pinot noir y meunier. Aromas de bollería, fruta blanca y de hueso. Notas ahumadas y salinas. Elegante y fresco. Carbónico suave y bien integrado. Alta acidez y sabroso. Amplio y con volumen. Final largo, persistente y postgusto cítricos.lista2 (5)

ROVELLATS COL·LECCIÓ EXTRA BRUT. DO Cava. Parellada y xarel·lo. 3 años en botella. Aromas de fruta madura y notas balsámicas, especiadas y tostadas. Elegante, estructurado y complejo. Frutos secos, cacao y notas cítricas. Carbónico suave y bien integrado. Final largo y elegante.

lista2 (4)CASTELL D’ENCÚS TALEIA. DO Costers del Segre. Sauvignon blanc y semillon. 9 meses en botella. Expresivo con unas notas florales y minerales. Especias dulces vainilla. Entrada fresca con una acidez alta. Notas especiadas, paso por boca largo y agradable. Final medio.lista2 (3)

AS BATEAS. DO Rías Baixas. Albariño. 13 meses en sus lías. Intensidad media. Fruta fresca y madura. Mucha mineralidad, notas herbáceas y matices balsámicos. Toque suave salino. Graso y fresco. Acidez muy viva y fresca. Equilibrado, ligeros tostados y balsámicos. Final salino y mineral.

Más de 30 euros, menos de 50

lista2 (2)LAUREL. DOQ Priorat. Garnacha, syrah y cabernet sauvignon. 15 meses de crianza. Intenso, expresivo, concentrado y agradable. Fruta negra madura y notas florales. Notas especiadas, tostados y minerales. Potente y con volumen. Carnoso, afrutado, sabroso y untuoso. Excelente acidez y equilibrado. Final largo y persistente.lista2 (1)

QUE BONITO CACAREABA BLANCO. DO Rioja.  8 meses de lías. Garnacha blanca, viura y malvasía. Expresivo y muy intenso. Cítricos, toques lácteos, ahumados y fruta blanca. Amplio con volumen. Muy buena acidez y con cuerpo. Ahumados y notas tostadas. Final largo y agradable.

lista2 (21)DELAMOTTE BLANC DE BLANCS. AOC Champagne. Chardonnay. Aromas florales muy presentes, rosas y raíz de Angélica, notas cítricas. Amplio, con un carbónico muy agradable. Suave y fresco. Notas de bollería, bizcocho y corteza de pan. Final largo.

 

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