Tres añadas de un gran Priorat, el Clos Fontà

Hemos catado tres añadas distintas de un gran Priorat, Clos Fontà de Mas d’En Gil, en Tribut Barcelona. Este vino es una institución, ya que se produce donde en el pasado se elaboraron los antiguos vinos de Masia Barril (1931-1998). Ya en manos de la familia Rovira Carbonell, tras recuperar el ancestral nombre de Mas d’En Gil, la bodega ha ido introduciendo métodos biodinámicos en su elaboración, en los últimos años. La uva del vino Clos Fontà, actualmente, 70% garnacha y 30% cariñena, procede de las parcelas de pizarra de 5 valles (Lo Grinyó, La Coma, Bellmunt, El Clot de l’Oliver y Sas) situados entre el Montsant y la Serra de Llaberia. Sigue leyendo

Nace Tribut Barcelona. Los grandes vinos también se sirven por copas

Portada Tribut Barcelona

Tribut Barcelona ofrece más de 200 referencias en vinos por copas / En la foto nos atiende el sumiller Víctor Prats

Hay pocas ciudades en el mundo en las que disfrutar de los grandes vinos sea tan democrático como en Barcelona. Tribut, que acaba de inaugurarse en el distrito de Les Corts, frente a la sede de Catalunya Ràdio, es la eclosión del concepto que se inició hace unos años en el anterior El Petit Celler. Se trata de aprovechar la tecnología Coravin para servir por copas los grandes vinos del mundo. Con tal oferta de vinos de diferentes añadas por copas, un espacio como este, en ciudades como Londres sería un club privado. “En Barcelona hemos abierto al público un espacio amplio, confortable y contemporáneo”. Así, nos resume el sumiller jefe Bernat Martínez la filosofía de Tribut.

Sumiller y espacios de Tribut Barcelona

El sumiller jefe es Bernat Martínez, que procede de Àbac / Imagen del interior de Tribut Barcelona

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