Tour de vinos franceses: Alsacia, Borgoña, Provenza, Burdeos y Champagne

El pasado jueves en la vinoteca de Barcelona Petit Celler, Carrer del Vi asistimos a la que es la última cata programada de la temporada. Nuevamente, de la mano del sumiller Bernat Martínez que preparó, con el pretexto del tour, un recorrido iniciático por los vinos de nuestro país vecino. Etapa a etapa, sirvió vinos de Alsacia, Borgoña, Provenza, Burdeos y Champagne. Ya nos avanzó Bernat Martínez que íbamos a catar algunos vinos que, sin alardear de naturales, ecológicos o biodinámicos, se han sumado a esas tendencias como una evolución natural. Sigue leyendo